Alquimia

Para marinar:

Frango

Limão

Cúrcuma

Pimenta moída vermelha

Pimenta do reino

Sal

Garam Masala

Azeite

Alho amassadinho

Pau de canela

Coentro ou salsa ou tomilho ou cebolinha ou o que goste de colorir

Dentro do saquinho, tudo junto, acaricie as especiarias

Descanse por duas horas, deixe o sabor se construir

Forno, uma hora

Uma amanteigada quando secar

Azedinho, dourado, macio, fabuloso

Uma boa refeição preparada pelas memórias, alimenta o presente,  acalma o coração, abraça a ternura, convida para ficar.

Maria Laura